Hay dos formas de cocción: una es permitiendo que el agua alcance su punto de ebullición y entonces introduces el o los huevos y tomas al tiempo a partir de este momento y depende del gusto muy tibios 2 minutos mas cocidos 3 minutos; el otro método es introduciendo el/los huevos desde el principio (agua fria) y tomar el tiempo a partir de que inicia la ebullición de esta forma deben ser estrictamente dos minutos.
Trucos:
Para saber a simple vista si un huevo está crudo o ha sido previamente cocido, se puede realizar una simple prueba que consiste en hacerlo girar: los huevos crudos tienden a frenarse o a moverse torpemente debido a que su interior frena el giro al ser líquido, mientras que el huevo duro gira libremente sin ningún impedimento.
Para evitar que, en los huevos cocidos, la superficie de la yema adquiera un color verde-grisáceo, se deben enfriar rápidamente tras la cocción.
Para evitar que, en los huevos cocidos, la superficie de la yema adquiera un color verde-grisáceo, se deben enfriar rápidamente tras la cocción.
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